Говядина с сыром
Всем привет!
Давно не был, наконец добрался до инета.. Только вернулся из командировки, и там естественно пришлось готовить чтобы было что поесть. Готовили из того что было в холодильнике, а именно - кусок сырой говядины, картошка, сыр и майонез (еще была бутылка виски но это к блюду не относится). В общем для блюда надо: Говяжья вырезка без костей(по весу чем больше тем лучше) Твердый сыр - примерно полкило на 3 кг говядины Пачка майонеза. Говядину моем и не менее двух часов варим в подсоленной воде прям весь кусок(резать не надо). Когда будете варить в кастрюлю еще перец горошек можно добавить и лавровый лист, вкус получше будет. Так вот, когда сварится (надо пробовать, потому что некоторую говядину надо и три часа варить пока мягкая не станет), достать из бульона и остудить мясо. Потом нарезать его пластинами примерно в сантиметр толщиной, разогреть сковородку, полить мясо майонезом, посыпать толстым слоем тертого сыра и жарить минут 5 на среднем огне под крышкой. Мы в качестве гарнира жарили картошку, но можно и без нее, лично я люблю мясо без ничего есть (запивая чем-нить - это святое). Всем приятного аппетита )) |
Слюнки текут... Почему этого блюда/участника не было на ОКК?
|
Ууу! Круто! Надо будет попробовать сделать!
Только говядинки поменьше взять..... Мясо получается только с одной стороны жарим? А маслице растительное на сковородочку нужно, перед обжариванием, наливать? А с бульончиком вы чего сделали? Может и на него рецепт найдется? Цитата:
|
Цитата:
wepp, обычноый бульон )). Ну если ты не хочешь есть мясо вместе со сковородкой, то лучше маслица налей )). И мясо пластами укладывается на сковороду, как я себе это представляю, и свержу майонез, сыр, поэтому и идет обжарка с одной только стороны, нижней. MaxLeo, ты бы еще рецепты шашлыков написал, а то я как смотрю на фоты ваши, меня распирает о мясного изобилия. Мож у тя особенный рецепт приготовления шашлыка есть? |
Цитата:
Цитата:
|
wepp, вопрос был риторический, точнее обращен к MaxLeo, может он когда-нибудь посетит наш ОКК...
|
Извини, сразу не понял. Он ведь нечастый гость у нас на форуме, поэтому решил, что на пару с Юлей дадим правильный ответ!=)
|
Текущее время: 15:17. Часовой пояс GMT +6. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
© by wepp, 2006