Рыбка под пиво
Совсем забыл приколоть нашим старым старым рецептом приготовления офигетельной рыбки к пиву. По цене это блюдо выходит в копейки. WEPP духовки не надо!! ;)) Короче все к плите!
Ингридиенты:
Мойва мелкая свежая или свежемороженая (только не купите соленую!)
Лимон
Подсолнечное масло, соль, сковородка и деревянные палочки для сувлаков.
Способ приготовления:
Мойву (если мороженая то разморозить) насаживаем бошками на палочку, протыкая через глаза чтоб получилась такая типа гирлянда, поплотнее друг к другу. Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем сначала с одной потом с другой стороны мойву на палочке до готовности. Это недолго, мин. 10-15. Потом достаем ее из сковородки, кладем на тарелку, посыпаем солью, поливаем соком лимона и с удовольствием употребляем под пиво. Только один минус - есть надо сразу пока рыбка хрустящая, когда остынет будет уже не то. Есть прям с костями, только бошку оставлять, но один мой кент вообще целиком съедает. Не меняя масло я жарю где-то 5-6 порций, это в самый раз на троих. Всем советую попробовать!!:alc:
|
