Салат Цезарь - один из самых модных и популярных салатов современности. !
1. ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, майонез, чеснок, хлеб белый на cухарики(заменяем кириешками и им подобными), капуста пекинская, ветчина, сыр твердый, листья салата.
2. 150 г салата латук
50 г анчоусов
100 г майонеза
50 г мелко нарезанного чеснока
100 г тертого сыра пармезан
100 г мелко нарезанного белого мяса курицы
Поджарить куриное мясо. Соус: майонез, анчоусы и чеснок. На листья салата положить белое мясо курицы и заправить соусом.
3. курица - 100 г
сыр - 100 г
грецкий орех - 100 г
белый батон - 100 г
майонез
Порезать мелкими кубиками (0,5 х 0,5) сыр твердых сортов, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы.
Порезать кубиками (1 см х 1 см) белый батон и обжарить или подсушенных в духовке до золотистого цвета и хрустящего состояния.
Все смешать, заправить майонезом.
Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе размякнут.
Я вот по этому делал:
http://www.resnichka.ru/2006/07/12/cezar.html
И тут куча вариантов:
http://www.cooklib.ru/caesar/