Бургер из курицы
Время подготовки: 12 мин + 20 мин на выстаивание
Время приготовления: 10 мин
Порции: 6
500 г куриного фарша
2/3 стакана панировочных сухарей
1 ст.л. неострого порошка карри
2 ст.л. мангового чатни
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 яйцо, слегка взбитое
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1. Положить в миску куриный фарш, панировочные сухари, порошок карри, чатни, петрушку, яйцо, соль и перец.
2. Руками тщательно перемешать ингредиенты смеси. Завернуть смесь в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 20 мин.
3. Разделить на смесь 6 равных частей. Сформовать из каждой лепешку, предварительно смазав руки растительным маслом. Положить лепешки на слегка смазанный растительным маслом противень или мелкую сковороду. Жарить на умеренном огне 5 мин с каждой стороны или до коричневой корочки, перевернув один раз. Подавать горячими.
P.S.: Макс, чатни, если помнишь, я так и не нашла, а про соль и перец просто забыла...
