Цитата:
|
Сообщение от Наташа
Хочу поделиться опытом приготовления плова... Настоящего... Все, в принципе, сказано верно, за исклоючением моркови и лука!Это просто обязательно, почти как рис и мясо в плове, причем морковки нужно побольше (потому восточный плов и является сочным и приобретает цвет своеобразный от морковки), а лук лучше резать полукольцами, если его нарезать мелко, то он не будет чувствоваться, а еще в Абхозии в плов кладут горох, вот  |
вот только давайте обойдемся без гороха в плове
)
а морковка - это вещь, именно от нее рис приобретает золотистый цвет
ну а на счет лука - можно спорить. Что значит не будет чувствоваться? Лучше всего вкус лука к блюду переходит от тертого лука
А если имелось в виду, что на зубах не будет чувствоваться, ну дак и к лучшему - ощущать во рту этот склизкий противный лук - фууууууууу...