[MaxLeo]

Всем привет!
Давно не был, наконец добрался до инета.. Только вернулся из командировки, и там естественно пришлось готовить чтобы было что поесть. Готовили из того что было в холодильнике, а именно - кусок сырой говядины, картошка, сыр и майонез (еще была бутылка виски но это к блюду не относится). В общем для блюда надо:
Говяжья вырезка без костей(по весу чем больше тем лучше)
Твердый сыр - примерно полкило на 3 кг говядины
Пачка майонеза.
Говядину моем и не менее двух часов варим в подсоленной воде прям весь кусок(резать не надо). Когда будете варить в кастрюлю еще перец горошек можно добавить и лавровый лист, вкус получше будет. Так вот, когда сварится (надо пробовать, потому что некоторую говядину надо и три часа варить пока мягкая не станет), достать из бульона и остудить мясо. Потом нарезать его пластинами примерно в сантиметр толщиной, разогреть сковородку, полить мясо майонезом, посыпать толстым слоем тертого сыра и жарить минут 5 на среднем огне под крышкой. Мы в качестве гарнира жарили картошку, но можно и без нее, лично я люблю мясо без ничего есть (запивая чем-нить - это святое). Всем приятного аппетита ))