Всем респект и уважуха. Предлагаю обсудить в этой теме такую немаловажную часть жизни повара, когда его блюдо получается практически совсем несъедобным :) Готов поделиться историей, которая произошла со мной не далее как вчера вечером.
Короче началось все с того, что я решил придумать спешл фор WEPP
блюдо, для которого не надо духовки. С неделю назад меня прикололи, что вареные креветки - это отстой и вчерашний день, типа все продвинутые люди их жарят
). Ну вот я по этой теме решил их зажарить, благо как раз полкило у меня в морозилке ждали своего часа. Взял непригарную сковородку, налил в нее масла и поставил на огонь. Подождал пока нагреется и кинул "для пробы" одну креветку. Прям не размораживал, так и кинул (мне такой рецепт дали). Короче блин НИКОГДА ТАК НЕ ДЕЛАЙТЕ!!!! У меня загорелась сковородка, вернее масло в ней, занавеска почти сгорела.. Короче если б вовремя крышкой не накрыл наверное без хаты б остался
Через пару минут крышку открываю - там такая маленькая обугленная креветка лежит, вонь блин по всей квартире, дым.. И мама такая подходит - ну что, говорит, пожарил? Ешь теперь давай
Короче такая вот история.. Я этих креветок потом сварил спокойно, и мы весь вечер стресс снимали пивасиком